Bolinho de farinha de mandioca Angélica

Ingredientes
3 ovos
400 g de farinha de mandioca
Óleo para fritar

Recheio
200 g de carne moída
Cebola
Alho
Caldo de carne (tablete ou em pó)
Coentro
Sal

Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o recheio refogado com os ovos e mexa bem. Coloque a farinha e misture, não deixe ficar seco, se precisar coloque um pouco de água. Na mão, amasse bolos de massa e coloque na frigideira com óleo quente, sempre reponha óleo na frigideira para os próximos bolos. Com uma escumadeira vire de um lado para outro até ficar dourado. Retire e coloque em papel toalha para escorrer o óleo.